每日快报!腌咸鸭蛋的方法_如何腌咸鸭蛋

互联网   2023-05-05 00:01:54


(资料图片仅供参考)

1、把粘在生鸭蛋上的污泥洗干净,一定要擦干或者用干净的毛巾擦干。

2、准备两碗无水无油的,用酒和盐装满。

3、将干鸭蛋放入盛有白酒的碗中,滚一滚。放在盐里滚来滚去,让鸭蛋的外壳均匀的覆盖一层细盐。把咸鸭蛋放在保鲜膜上,包紧。所有的包包好后,放在阳台上一个小时,拿回来放在密封罐里。

4、盖上盖子,在阴凉处腌制一个月。

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